Con la protagonista de estas deliciosas cookies, siempre hemos tenido un problema, bueno he llegado a pensar que quizás es un problema que no solo me sucede a mi. Es muy difícil tenerla en casa, porque no dura muchos días, a Peke le apasiona la Nutella, por eso si la compramos la escondo yo a buen recaudo para que no desaparezca o en todo caso, ni lo comento y se la doy por sorpresa.
Como hace tiempo que no la probaba, he decido darle la sorpresa con Nutella
en forma de Cookies. La receta es hiperfácil
y solo necesitamos cuatro ingredientes sencillos de tener en casa. Además en casi menos de 1 hora las tenemos
horneadas y listas para degustarlas. No hay excusas para no probarlas.
A mi particularmente me gustan las Cookies grandes, quizás porque si como una grande no me da
tanto remordimiento de comer 4 o 5 de pequeñas…jejeje, razones de uno mismo
para autoconvencerse. Pero tampoco me funciona, porque el olor de la Nutella
que desprende y el su riquísimo sabor… Que decir? Una detrás de otra.
La receta es del Libro de El Rincón de Bea que nos encanta, pero antes
de ir a por la receta, solo quiero compartir con vosotros un secreto, dentro de
poco tengo otro dulce pensado con Nutella, Sshhhh…. No se lo digáis a Peke.
Ahora si, a por la receta!!!
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| Hecho en Casa con Amor |
Ingredientes - Para 12 galletas grandes
- 1 huevo L
- 100 gr. azúcar
- 140 gr. harina
- 250 gr. Nutella
Elaboración
Precalentar el horno a 175º.
Preparamos la bandeja con un papel de hornear.
Tamizamos la harina y la reservamos.
Batimos el azúcar y el huevo. Añadimos la harina de golpe y mezclamos.
Añadimos la Nutella y mezclamos hasta que obtengamos una mezcla
grumosa.
Hacemos bolitas de 45 gr. y las vamos colocando en la bandeja con una
separación de unos 5 cm. entre una y
otra
Cogemos el sello o la base de un vaso y aplastamos las bolitas de masa.
Si las queremos crujientes aplastamos mucho, si las queremos blanditas aplastamos
solo ligeramente.
Horneamos de 7 a 8 minutos..
Dejamos enfriar en la bandeja 5 minutos, luego las trasladamos a una
rejilla a que enfríen por completo.
By Harry & Peke
